Brownie med Kahlua
Jeg bager aldrig brownie.
Jeg ved egentlig ikke hvorfor, måske fordi jeg syntes det er en lidt kedelig kage, men da jeg fandt en opskrift en kahlua i måtte jeg prøve den af.
Opskriften er fra bogen "1001 cupcakes- kager og andre forførende fristelser" (den samme bog som opskriften på blåbær muffins kommer fra).
Den oprindelige opskrifter skriver peber men det undlod jeg og skiftede også valnødder ud med mandler. Jeg er ikke særlig vild med valnødder jeg synes de har en bitter smag, så jeg prøvede med mandler istedet for. Desuden har jeg ændret lidt i opskriften for at få mere smag af chokolade og kahlua. Den originale opskrift siger også vodka så derfor er der vodka på billedet, men det undlod jeg til fordel for mere kahlua anden gang jeg lavede den.
Ingredienser:
115 g smør
150 g mørk chokolade, grofthakket
4 æg, let piskede
250 g sukker
½ tsk. vanilje ekstrakt
4 spsk. Kahlua
1 spsk vand
150 g hvedemel
1/4 tsk. bagepulver
55 g mandler, groft hakkede
Fremgangsmåde:
1) Forvarm ovnen til 180 grader, alm ovn.
2) Smelt smør og chokolade
3) pisk æg, sukker og vanilje ekstrakt let sammen.
4) Rør chokolademassen, æggemassen, kahlua og vand sammen
5) sigt hvedemel og bagepulver i blandingen og vend den i dejen
6) bland mandlerne i.
7) hæld dejen i en smurt form ca. 30*20, med bagepapir på siderne (jeg brugte en 25*25)
8) bag i ovnen i 25min. Overfladen vil være lys og let krakeleret
Den er rigtig lækker og rigtig nem og mine kolleger har også udtalt at den er god. Den er ikke den slags brownie hvor man kun kan spise et stykke fordi chokoladesmagen er så kraftig men den er stadig god.
Mit kreative jeg
Ditte
Jeg ved egentlig ikke hvorfor, måske fordi jeg syntes det er en lidt kedelig kage, men da jeg fandt en opskrift en kahlua i måtte jeg prøve den af.
Opskriften er fra bogen "1001 cupcakes- kager og andre forførende fristelser" (den samme bog som opskriften på blåbær muffins kommer fra).
 |
| Ingredienserne (minus vodka) |
Den oprindelige opskrifter skriver peber men det undlod jeg og skiftede også valnødder ud med mandler. Jeg er ikke særlig vild med valnødder jeg synes de har en bitter smag, så jeg prøvede med mandler istedet for. Desuden har jeg ændret lidt i opskriften for at få mere smag af chokolade og kahlua. Den originale opskrift siger også vodka så derfor er der vodka på billedet, men det undlod jeg til fordel for mere kahlua anden gang jeg lavede den.
Ingredienser:
115 g smør
150 g mørk chokolade, grofthakket
4 æg, let piskede
250 g sukker
½ tsk. vanilje ekstrakt
4 spsk. Kahlua
1 spsk vand
150 g hvedemel
1/4 tsk. bagepulver
55 g mandler, groft hakkede
Fremgangsmåde:
1) Forvarm ovnen til 180 grader, alm ovn.
2) Smelt smør og chokolade
3) pisk æg, sukker og vanilje ekstrakt let sammen.
4) Rør chokolademassen, æggemassen, kahlua og vand sammen
5) sigt hvedemel og bagepulver i blandingen og vend den i dejen
6) bland mandlerne i.
7) hæld dejen i en smurt form ca. 30*20, med bagepapir på siderne (jeg brugte en 25*25)
8) bag i ovnen i 25min. Overfladen vil være lys og let krakeleret
Den er rigtig lækker og rigtig nem og mine kolleger har også udtalt at den er god. Den er ikke den slags brownie hvor man kun kan spise et stykke fordi chokoladesmagen er så kraftig men den er stadig god.
Mit kreative jeg
Ditte
Kommentarer
Send en kommentar