Vanilje ekstrakt

Remedierne

Jeg har læst en masse på nettet omkring vanilje ekstrakt, den hjemme lavet slags og så tænkte jeg at jeg selv ville prøve. Down to basic er det vodka og vanilje der står og trækker, så det er heller ikke sådan noget hvor man skal ud og investerer i alle mulige (og umulige) remedier.

Ingredienser:
2dl Vodka
4 vaniljestænger
En beholder, f.eks. et marmeladeglad med låg eller som jeg har købt i søstrene grenes, en lille patentflaske

Fremgangsmåde:
1) Flæk vaniljestængerne
2) Læg dem i patentflasken
3) Overhæld med vodka
4) lad trække og ryst efter nedenstående skema:
                                         Uge 1   : ryst hver dag
                                         Uge 2-5: ryst en gang om ugen
                                         Uge 6-24: ryst en gang om måneden
5) Efter ca. 1mdr kan man godt bruge af den men hvis man vil have den rigtig gode vaniljesmag frem så skal den stå mindst 6mdr.
6) Hvis du får en vaniljestand til overs så bare put den i flasken, bare husk den skal være dækket af vodka.
7) Hvis du bruger af ekstrakten så husk at fylde op med vodka og vaniljestang.

 

Jeg har nu (efter ca. 3 mdr.) tilføjet en ekstra vaniljestang da jeg slet ikke syntes at det smagte af vanilje. Jeg aner ikke hvordan det skal smage så jeg ved slet ikke om jeg har gjort noget helt forkert, men det kan vel ikke skade at tilføje mere vanilje.

Mit kreative jeg
Ditte